يعتزم منظمو الألعاب الأولمبية في بكين 2008 استخدام فئران بيضاء اللون لتذوق الأطباق التي ستقدم للرياضيين المشاركين في الألعاب الأولمبية، التي ستجرى في العاصمة الصينية. وستقوم الفئران بهذه التجربة الفريدة من نوعها قبل الرياضيين بـ 24 ساعة لضمان ألا يتعرض هؤلاء لأي مشكلة صحية أثناء منافسات تلك الألعاب العالمية، وذلك حسب ما ذكرته مصادر من مكتب التفتيش الصحي في بكين لوكالة «شينخوا» الرسمية للأنباء.
وستقوم الفئران بتذوق الحليب وأنواع السلطات والأرز والزيت والشوربة وحتى المشروبات الكحولية، بحيث سيظهر مفعول ذلك خلال 17 ساعة في حالة كان الطعام مسمما أو في وضع سيء. وهذا أحد الإجراءات والتدابير الكثيرة التي ستتخذها بكين لتأمين الأمن الغذائي للرياضيين، الذين سيتناولون بالدرجة الأساسية أطباقا غربية مكملة بأطباق على الطراز الصيني مثل شريحة اللحم التي يطلق عليها «ياك». وستقوم الهيئة المشرفة على الألعاب الأولمبية بتخزين مواد غذائية في أمكنة آمنة في حين ستقوم مراكز مراقبة بالتدقيق بجميع أصناف الأطعمة التي ستصل إلى المطاعم الأولمبية.
كما أن هذه الأطعمة ستنقل على يد طاقم متخصص في شاحنات خاصة. كما أن مناطق تخزين الطعام ستعتمد على أنظمة للإنذار وكاميرات فيديو وأنظمة مضادة للحرائق ، أما المطابخ فستظل تحت المراقبة 24 ساعة باليوم.
وستقوم الفئران بتذوق الحليب وأنواع السلطات والأرز والزيت والشوربة وحتى المشروبات الكحولية، بحيث سيظهر مفعول ذلك خلال 17 ساعة في حالة كان الطعام مسمما أو في وضع سيء. وهذا أحد الإجراءات والتدابير الكثيرة التي ستتخذها بكين لتأمين الأمن الغذائي للرياضيين، الذين سيتناولون بالدرجة الأساسية أطباقا غربية مكملة بأطباق على الطراز الصيني مثل شريحة اللحم التي يطلق عليها «ياك». وستقوم الهيئة المشرفة على الألعاب الأولمبية بتخزين مواد غذائية في أمكنة آمنة في حين ستقوم مراكز مراقبة بالتدقيق بجميع أصناف الأطعمة التي ستصل إلى المطاعم الأولمبية.
كما أن هذه الأطعمة ستنقل على يد طاقم متخصص في شاحنات خاصة. كما أن مناطق تخزين الطعام ستعتمد على أنظمة للإنذار وكاميرات فيديو وأنظمة مضادة للحرائق ، أما المطابخ فستظل تحت المراقبة 24 ساعة باليوم.